Food & Travel

AM Service: Acta Brasserie x BRAUD General Store Jakarta!

By : Her World Indonesia - 2024-09-06 14:00:02

Acta Brasserie dengan bangga mempersembahkan sebuah pengalaman brunch eksklusif yang akan berlangsung setiap bulan, bernama AM Service. Acara ini merupakan hasil kolaborasi apik dengan BRAUD General Store Jakarta, yang menghadirkan perpaduan seni kuliner dan musik dalam suasana yang santai dan damai di Acta Brasserie. AM Service bukan sekadar sekadar kuliner biasa, AM Service ini adalah sebuah pertemuan penuh makna di mana semangat dari Acta Brasserie dan BRAUD General Store hadir dalam setiap suapan. Penasaran dengan AM Service? Yuk simak!

Acta Brasserie dan BRAUD General Store Jakarta

(Acta Brasserie dan BRAUD General Store Jakarta akan memberikan mengalaman kuliner yang luar biasa melalui hidangan yang dibuat langsung oleh chef berpengalaman dan musik yang menenangkan. Foto: dok. BRAUD General Store Jakarta)

Acta Brasserie dikenal sebagai tempat yang memadukan keanggunan kontemporer dengan kenyamanan yang tak lekang oleh waktu. Suasana yang rileks dan menu yang menggugah selera menjadikan Acta Brasserie sebagai tempat pelarian sempurna bagi mereka yang mencintai makanan enak dalam suasana yang hangat dan ramah. Di sinilah para tamu bisa menikmati makanan berkualitas tinggi sambil dikelilingi oleh suasana yang menenangkan, cocok untuk kamu yang ingin menghabiskan waktu bersama orang-orang tercinta.

BRAUD General Store Jakarta, didirikan pada tahun 2022, adalah langkah selanjutnya dari BRAUD Artisan Bakery yang bermula di Bali dengan BRAUD Cafe pada tahun 2020. Menjadikan sourdough dan pastry yang sebagai andalan, BRAUD General Store membawa semangat kuliner ke tingkat yang lebih tinggi dengan menyajikan makanan dan minuman yang sehat dan terkurasi dengan baik. AM Service di Acta Brasserie menawarkan sebuah pengalaman kuliner yang menyentuh semua indra.

Menu yang disajikan oleh Chef Owner, Rui Yamagishi dan Pastry Chef Nabila Yoestino bersama tim Head Chef, Brian Suliyanto serta Head Pastry Chef, Khezia Hakim merupakan perwujudan dari passion mereka terhadap bahan-bahan lokal berkualitas tinggi yang diolah dengan penuh cinta dan kreativitas. Setiap hidangan yang disajikan bukan hanya memuaskan rasa lapar, tetapi juga membawa kebahagiaan tersendiri bagi para tamu yang hadir.

Sorotan Menu AM Service

(Menu-menu AM Service akan membuat setiap momen kamu menjadi lebih berwarna. Foto: dok. BRAUD General Store Jakarta)

Dalam AM Service kali ini, kamu akan disuguhkan dengan beragam hidangan yang tidak hanya memanjakan lidah, tetapi juga membuat momen brunch-mu semakin berkesan. Berikut beberapa sorotan dari menu AM Service yang bisa kamu nikmati:

1. Ox Tongue Pastrami Sandwich

(Ox Tongue Pastrami Sandwich memiliki rasa dan tekstur unik yang tidak akan kamu temui di tempat lain. Foto: dok. BRAUD General Store Jakarta)

Sandwich ini menggunakan pastrami lidah sapi buatan sendiri yang disajikan dalam roti gandum madu, dipadukan dengan emulsi lemak sapi dan lobak, keju emmental, serta acar bit yang segar. Kombinasi ini memberikan sensasi rasa yang kaya dan unik.

2. Acta Big Breakfast

Hidangan sarapan yang lengkap ini terdiri dari sourdough, telur yang dimasak sesuai selera, sosis keju sapi, beef bacon, potato rosti, tomat asap, tumis kale, dan jamur dengan mentega bawang putih. Cocok untuk kamu yang ingin memulai hari dengan energi penuh.

3. Smoked Salmon Eggs Benedict

Versi elegan dari Eggs Benedict yang klasik ini menampilkan muffin Inggris dengan salmon asap, telur poached, miso burnt butter hollandaise, tumis kale, wafer parmesan, dan caviar. Rasa yang halus dan mewah dari hidangan ini akan memanjakan indra perasamu.

4. Black Forest Bagel

(Black Forest Bagel memadukan rasa cokelat yang autentik dengan sentuhan yang modern. Foto: dok. BRAUD General Store Jakarta)

Bagel manis ini hadir dengan kombinasi krim mascarpone, chocolate crémeux, dan dark cherry yang memberikan sentuhan rasa Black Forest yang klasik dalam bentuk yang berbeda. Ini adalah pilihan yang sempurna bagi kamu yang suka hidangan penutup dengan sentuhan cokelat.

5. Bread Butter Pudding

Puding roti dan mentega ini dilengkapi dengan selai apel buatan sendiri, almond butter, dan es krim rum raisin yang memberikan rasa hangat dan kenyamanan yang sulit dilupakan.

Selain menikmati hidangan yang lezat, suasana AM Service akan semakin hidup dengan penampilan jazz piano dari Stanley Khoewell. Iringan musik ini akan menciptakan atmosfer yang menenangkan dan menyenangkan, sempurna untuk dinikmati sambil menyantap hidangan istimewa dari chefyang handal.

6. Duck Sausage

Kolaborasi ini juga menghadirkan menu unik seperti sosis daging bebek yang dibuat house-madedisajikan dengan kentang goreng dan mustard jus.

7. Corned Beef Bombolone

(Perpaduan manis dan gurih dalam satu gigitan Corned Beef Bombolone. Foto: Dok. BRAUD General Store)

Sedikit berbeda tetapi wajib kamu nikmati, Corned Beef Bombolone. Variasi donut bomboloneyang biasanya diisi dengan selai atau krim manis, justru disajikan dengan house-made corned beef, keju emmental, telur mata sapi, dan brown sauce. Cocok buat kamu yang bukan pencinta makanan manis, untuk menikmati camilan yang padukan rasa manis dan gurih.

Baik di Senayan maupun di Serpong, dengan beragam menu AM Service yang sudah disantap, kamu wajib memberikan ruang kosong untuk menikmati kopyor soft serveyang disajikan BRAUD Warung. Remember there's always room for dessert!

Detail Acara dan Lokasi

(Suasana menenangkan dengan desain interior yang hangat menjadikan AM Service harus kamu kunjungi di sela aktivitas kamu. Foto: dok. BRAUD General Store Jakarta)

AM Service tentunya akan memberikan kamu waktu yang cukup untuk menikmati setiap hidangan sambil bersantai di suasana yang tenang. AM Service akan diselenggarakan pada pukul 09.00 pagi hingga 14.00 siang pada dua lokasi Acta Brasserie, yaitu pada tanggal 7 September 2024, berlokasi di Senayan Avenue serta 8 September 2024 di Gading Serpong.

Bagi kamu yang ingin menjadi bagian dari pengalaman brunch eksklusif ini, jangan ragu untuk melakukan reservasi. Kamu bisa menghubungi Acta Brasserie untuk melakukan reservasi pada kontak berikut Senayan: +62 811-185-42 dan Gading Serpong: +62 811-1053-4456

(Baca Juga: Wujudkan Pernikahan Impian di Four Seasons Hotel Jakarta)

AM Service is ready to serve you for the weekend! Jadi pastikan kamu melakukan reservasi dan nikmati ragam santapan unik kolaborasi Acta Brasserie dan BRAUD General Store.

(Penulis: Muhammad Dzikry Candra N)